Oyster Club

À Dinard, en Ille-et-Vilaine, l'Oyster Club tient à la fois du bistrot et de la poissonnerie, avec un étal approvisionné chaque matin par les criées bretonnes. Huîtres de Cancale, langoustines du Guilvinec, lieu jaune de ligne, homard breton ou Saint-Jacques de plongée se succèdent au fil des saisons, accompagnés de préparations maison comme le poisson fumé, les praires farcies ou les rillettes. Le décor, entre cabinet de curiosités et cambuse marine, se prête aux grandes tablées en bois brut, pour les amateurs de produits iodés très frais.